Totalán
Municipio de la Axarquía

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Superficie en kilómetros cuadrados: 9’30 km². Altitud sobre el nivel del mar: 291 metros.
Precipitación media anual: 540 l/m². Temperatura media anual: 17’5 °C. Habitantes censo 1994: 620

Historia y Paisaje

Las tierras de Totalán, fronterizas entre la Axarquía y el municipio de Málaga, se extienden por la cuenca del arroyo que recibe su nombre y corresponden a un relieve muy movido de lomas abarrancadas cubiertas de olivos, almendros, matorrales y pastizales. Las huertas, generalmente de hortalizas y algunos frutales son escasas y se refugian en las riberas del arroyo.

Sobre una pequeña loma situada en el centro del valle se extiende el pueblo de Totalán, escondido de todas las tierras del entorno. Y escondido también de la historia, de la que apenas se conocen datos referidos a este pueblo. Sabemos que en la época de la Reconquista, el pueblo de Totalán figuraba como una alquería del alfoz de Málaga. Disponía de una torre que en la actualidad está prácticamente destruida. También parece ser que en esta zona, en 1483, El-Zagal derrotó, junto al actual término de Moclinejo, a los ejércitos cristianos que partiendo de Antequera bajaban por el arroyo de Totalán para sorprender a las guarniciones árabes de la zona costera, que ya habían sido advertidas.

Este municipio sufrió duramente los efectos de la filoxera durante la plaga de finales del siglo XIX, lo que supuso el abandono de cortijos y tierras, éxodo que aumentó de forma considerable a partir de 1940.

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Visitas de Interés

Este pequeño pueblo montañoso es en sí mismo parte del paisaje. Este es su principal atractivo, su entorno y sus calles blancas, estrechas y empinadas.

El único edificio histórico es la iglesia parroquial, que data de finales del siglo XVII, destacándose su torre, encalada y terminando con un tejado de cuatro caras.

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Compras

No se conoce artesanía popular.

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Gastronomía

Los platos típicos son la cazuela de arroz, el potaje de lentejas y el puchero con garbanzos y habichuelas. En verano se sirve el gazpacho frío como postre.

También es costumbre tomar la comida típica de los montes de Málaga, acompañada por vinos elaborados en el municipio.

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Fiestas y tradiciones

Las fiestas locales se celebran en mayo. El sábado anterior al Domingo de Ramos suele realizarse un festival de flamenco. Esporádicamente se celebra una pequeña feria de ganado, tradición de gran arraigo histórico y que se está perdiendo en los últimos años.

Hasta hace algunos años se mantenía la tradición de las "parrandas", grupos de jóvenes que por la noche cantaban canciones a las muchachas, acompañándose con instrumentos de cuerdas.