Historia y Paisaje

Cártama está situada el pie de dos pequeñas sierras (Espartales -400 m.- y Llana -405 m.-) que juntas forman la que se conoce como Sierra de Cártama. Su territorio es fronterizo entre la comarca del Valle del Guadalhorce y la de La HoyaMontes de Málaga, lo que favorece un aspecto que contrasta con la llanura agrícola, que extiende naranjales y hortalizas a ambas márgenes del Guadalhorce y las lomas redondeadas del norte del municipio por las que olivos y almendros con casas dispersas de labor asoman al valle el inconfundible paisaje de los Montes de Málaga.

Dos paisajes que al oeste del río Gualdalhorce, en la cuenca del río Grande, su afluente, se funden en cultivos aterrazados que suben naranjales y frutales desde regadíos del fondo del valle hasta lo alto de ondulaciones y pequeñas colinas. Y cuando parece que se acaban las tierras del municipio por su extremo occidental, Cártama añade un singular apéndice a su fisonomía: la Sierra de Gibralgalia. Se trata en realidad de un conjunto de lomas que extienden los montes cartameños al corazón del Valle del Guadalhorce, en la confluencia de los términos municipales de Pizarra, Casarabonela y Coín.

Si variada es esta tierra más diversa es la historia de sus pobladores, ya que la zona fue ocupada por tartesios y fenicios y que con los romanos alcanzó gran esplendor. Parece ser que fueron los fenicios los que le dieron el primer nombre conocido al primitivo asentamiento de Cartha -ciudad oculta o escondida-. Más adelante los romanos la llamarían Cartima, convirtiéndola en municipio en el año 195 a. C. y dotándola de poderosas defensas. Durante el período romano fue una de las principales poblaciones de la actual provincia de Málaga y su territorio tuvo que estar muy poblado a juzgar por los numerosos yacimientos descubiertos. Fueron famosos los baños de Cartima, que tenían propiedades curativas.

En la cima del cerro en cuyas laderas se levanta la ermita de los Remedios, aún quedan algunas ruinas del castillo, que más tarde reconstruirían los árabes. Estos no solo consolidaron y ampliaron la fortaleza, sino que la convirtieron en uno de los principales baluartes de la defensa de Málaga.

En 1485 el castillo de Cártama fue tomado por las tropas cristianas. El acontecimiento fue inmortalizado por los tallistas en los bajorrelieves del Coro de la Catedral de Toledo.

Durante el siglo XIX la vid formó parte importante de la economía cartameña, hasta el punto que aún perdura en la toponimia de la zona (" Sierra de las Viñas ", " Viñas Viejas"), pero tras la plaga de filoxera, fueron sustituidas por almendros.

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Visitas de Interés

La iglesia parroquial de San Pedro, cuya fecha de construcción figura en una inscripción en la fachada principal con el año 1502, está situada en la plaza del pueblo, donde los naranjos dan un ambiente andaluz y muy propio del Valle del Guadalhorce. Consta de tres naves con cubierta de artesonado mudéjar. Retablos, altares e imágenes son de épocas más recientes y, salvo el coro de madera, no tiene gran interés artístico. En el exterior de la iglesia está la torre de planta cuadrangular, de tres cuerpos rematados con una cubierta de teja árabe y en cada ángulo figuran una especie de pináculos como elementos decorativos.

Por otra parte, la ermita de la Virgen de los Remedios, cuya construcción ocupa el lugar de una antigua mezquita, se ha fechado en el siglo XVI, pero el edificio actual es del siglo XVIII y en él se pueden destacar el atrio exterior rematado por una espadaña y en el interior, de una sola nave con bóveda sobre pilastras, la capilla mayor, de estructura hexagonal y decoración barroca. Desde la ermita, situada en la cima de un cerro sobre el que se asienta el casco urbano, se divisa una espléndida panorámica del valle.

Entre otros edificios notables figura la casa llamada de González Narín, y entre las obras públicas, una fuente que puede ser de los siglos XVI o XVII.

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Compras

En Cártama hay abiertos varios talleres artesanos que elaboran objetos de hierro forjado, cerámica y alfarería tradicional, además de emplear también el esparto, la palma y la caña.

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Gastronomía

La gastronomía autóctona tiene como platos significativos las sopas cachorreñas, las chacinas derivadas del cerdo, durante el invierno el lomo en manteca y en verano el gazpacho.

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Fiestas y tradiciones

Del 22 al 26 de abril se celebran las fiestas patronales de Ntra. Sra. de los Remedios, en cuyo honor se organiza una romería que sube a su ermita para trasladar en procesión a la parroquia, donde se guarda hasta que de nuevo es subida a su santuario el último día de fiesta. Del 24 al 26 de septiembre es la tradicional feria de ganado. En la barriada de Cártama-Estación se celebra el día de San Isidro, también con una vistosa romería, y el día de San Juan es la fiesta de la barriada de Gibralgalia. En cuanto al folclore, destacan los verdiales llamados de los montes.