TOLOX

La villa de Tolox se encuentra al pie de las Sierras Blanca y Parda, enclavadas en el centro del Parque Natural Sierra de las Nieves, donde destacan, además del Pico de la Torrecilla (1.919 mts.) los antiguos bosques de Pinsapos y el Quejigal.

Los habitantes de Tolox, unos 3.100, viven del cultivo de la naranja y la aceituna y sobre todo de la gran afluencia de visitantes al Balneario de "Fuente Amargosa", de finales del siglo pasado, especialmente recomendado para las enfermedades de bronquios y riñón.

Se han encontrado restos Neolíticos en la Cueva de la Tinaja, en plena sierra, pero el actual asentamiento del pueblo parece ser de origen fenicio, sin olvidar el paso de los romanos y por supuesto el de los árabes, de los que se conserva la estructura de las calles así como numerosas acequias y abancalamientos para los cultivos. Tolox tiene entre sus tradiciones más destacables la Feria de San Roque, patrón del pueblo, que se celebra entre el 14 y el 18 de Agosto, con la conocida "Cohetá", en la que se lanzan más de 60.000 cohetes durante el recorrido por las calles, de la procesión. El 8 de Diciembre se celebra la fiesta de la Inmaculada Concepción o "Día de las Mozas" con una cencerrada. Otras actividades que se siguen con gran interés son el Concurso de Cante Flamenco que se celebra en Enero y el Festival de Bailes Folklóricos sobre mediados de Junio.

Los trabajos de artesanía están relacionados con la vida en la sierra; el esparto, la palma y la pita, o la talla de madera con los que se fabrican numerosos objetos de uso cotidiano. Existen también trabajos de albardonería. En gastronomía hay que destacar la repostería tradicional de roscos, empanadillas y tortas de aceite, el pan de higo "pintao", los embutidos, la sopa tolita, el chivo a la calabaza frita o el escabeche con naranja picada y salmorejo de bacalao. Y no hay que olvidar que se produce un mosto excelente.

Información básica de Tolox

Sierra de las Nieves