CASARABONELA
Desde lejos, se destaca como una mancha
blanca en la falda de la Sierra Prieta y es un perfecto mirador de los valles que surgen a
sus pies.
Casarabonela se alza a 494 metros de altitud
y cuenta con 2570 habitantes. El pueblo se asienta sobre la falda de Sierra Prieta,
mostrando una impresionante panorámica desde el lado este.
Su origen es prehistórico. Los testimonios
antiguos más notables para sentar una base precisa sobre su historia, lo tenemos de la
época romana. Le dieron el nombre de Castra Vinaria o Castillo del Vino.
Bajo el poder musulmán se transforma en Casr
Bonaira, por haber sido sede del Alcázar de Bonela. El castillo de Casr Bonaira fue uno
de los mejores fortalecidos del reino y de los últimos que capituló en la Reconquista.
D. Sancho de Rojas, en nombre de los reyes Católicos, tomó la ciudad el día 2 de Junio
de 1.485. En 1.574 se le concede por Felipe II el título de Villa, según figura en la
Carta Puebla que se conserva en el archivo del Ayuntamiento de la Villa.
La iglesia de Santiago, antigua Mezquita
Mayor, fue construida a principios del S. XVI. Posee una capilla lateral barroca y una
imagen de la Virgen del Rosario, patrona del pueblo, que parece ser de la escuela de
Salcillo. Se conserva también la estructura exterior de la ermita de la Veracruz, en la
que destacan su torre de espadaña y su arco almudejar.
Las especialidades culinarias se basan en los
productos de la tierra. Los platos fundamentales de la gastronomía morisca son el pipeo,
las sopas "hervías", el exquisito puchero y el conejo al ajillo, entre otros.
Así mismo, es obligatorio en Casarabonela degustar el variado "tapeo". En
repostería son muy conocidas sus tortas de riquísimo aceite natural.
Casarabonela celebra sus fiestas el último
fin de semana del mes de Julio, en honor de Santiago Apóstol, titular de la iglesia. La
procesión de la Virgen de los Rondeles (12 de Diciembre), La Pasión (Domingo de Ramos,
Lunes y Martes Santos), las Cruces de Mayo (Primero de mes) y las Jornadas Moriscas son
también actos tradicionales de esta villa.
 Información básica de
Casarabonela
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Sierra de las Nieves 
