| La Comarca de La Axarquia |
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El Borge Superficie en kilómetros cuadrados: 25’70
km². Altitud sobre el nivel del mar: 237 metros.
El Borge está situado a 237 metros sobre el nivel del mar al pie de Cerro Cútar (595 m.) y junto al río de su mismo nombre. Su territorio es fronterizo entre la comarca de los Montes de Málaga y la de la Axarquía, dentro de un paisaje común de lomas abarrancadas y a veces de formas suaves, cubiertas de viñas y olivar. La abundancia de viñas hace que también sean muy frecuentes los " paseros ", elemento muy característico de la Axarquía. Allí donde el relieve es más suave se cultiva el cereal, para convertirse en regadío de cítricos, frutales y hortalizas en las huertas del valle. Poco conocemos de la historia de El Borge, aunque parece que el origen de la población actual es árabe a juzgar por la etimología del nombre Al-Borg. Lo que sí sabemos por las crónicas es que en esta época, y sobre todo en los años siguientes a la conquista cristiana, fue un pueblo que se resistió duramente a las imposiciones de los conquistadores. Así cuando se produjo el levantamiento morisco se distinguió como foco de rebeldía, yendo incluso alguno de sus pobladores a abandonar la rebelión en pueblos vecinos y ayudando en la huida a las Alpujarras granadinas. Esta situación duró hasta que el corregidor de Vélez, Alvaro de Zuazo, tomó El Borge. La expulsión de los moriscos supuso el abandono del pueblo y su posterior repoblación con gentes del interior. En el siglo XIX nació aquí Luis Muñoz García, famoso bandolero conocido como El Bizco de El Borge.
Merece la pena pasear por las calles de este pueblo empinado situado a caballo entre los Montes de Málaga, de los que es vecino, y la Axarquía. El monumento más importante es la iglesia de Ntra. Sra. del Rosario, construida a principios del siglo XVI sobre una mezquita. Los alarifes que la construyeron realizaron una personal adaptación de los estilos gótico y renacentista de forma que constituye uno de los ejemplos más interesantes de la comarca en cuanto a la arquitectura religiosa. El presbiterio, en la nave principal de las tres que tiene, está cubierto de armadura mudéjar, mientras que otros elementos como los camarines de planta octogonal son del barroco, así como la torre exterior de dos cuerpos octogonales, rematados con un tejado de cerámica vidriada.
La actividad artesana apenas sí tiene relevancia y por tanto al viajero le queda la opción de comprar pasas, pues no en vano este pueblo lleva el título de " capital de la pasa ". El vino, de producción propia, es otro de los productos locales que se pueden adquirir.
La gastronomía más típica de El Burgo es el ajoblanco de almendras y el gazpacho, así como el hornazo en el día de San Marcos. Las pasas y el vino moscatel completan esta breve oferta culinaria.
Las fiestas patronales tiene lugar al final de Semana Santa (Sábado, Domingo y Lunes de Pascua) en honor de San Gabriel Arcángel. El 25 de abril, San Marcos; el 15 de mayo es la romería de San Isidro, el Corpus y a primeros de septiembre las candelas en los cortijillos.
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