Alhaurín el Grande
Municipio del Valle del Guadalhorce

[Historia y Paisaje] [Visitas de Interés] [Compras] [Gastronomía] [Fiestas y Tradiciones] [Información Adicional]

Superficie en kilómetros cuadrados: 72`60 km². Altitud sobre el nivel del mar: 239 metros.
Precipitación media anual: 636 l/m². Temperatura media anual: 17 °C. Habitantes censo 1994: 18.001.

Historia y Paisaje

Situado al pie de la vertiente norte de la Sierra de Mijas, este pueblo se abre al verde valle del Guadalhorce aportando al paisaje ricas huertas de cítricos, frutales y hortalizas, campos de olivos y cereal y una majestuosa sierra que, formando pechos de ladera, lleva el bosque de pinos desde el mismo borde del pueblo hasta las cimas por las que se asoman al mar.

La situación geográfica de estas tierras favorecieron desde muy antiguo la presencia del hombre. Del neolítico han quedado numerosas hachas en Huertas Altas; los íberos dejaron importantes huellas en la Fuente del Sol que han llevado a pensar a algunos que aquí se encontraba Iluro; los fenicios pudieron explotar el plomo y la plata de esta zona, mientras que la presencia de los griegos en la antigua Estación de la Alquería, pudo influir en la mejora de algunas técnicas agrícolas.

Con los romanos la ocupación del territorio fue muy notable a juzgar por los numerosos restos hallados, pero sería con los árabes cuando se configura la población actual. A ellos se debe el nombre con el que hoy se conoce al pueblo, al que llamaron Alhaurein, -los dos valles-, y una importante arquitectura militar a base de puestos y torres de defensa, de las que hoy solo quedan algunos fragmentos. Durante esta época sus tierras gozaron de gran prosperidad, hasta que con la conquista cristiana el territorio se despobló y hubo que volver a repoblar la villa con cristianos viejos.

---



Visitas de Interés

El pueblo se extiende en una ladera y de su calle principal parten otras en pendiente flanqueada por casa encaladas y zócalos de vivos colores. Los monumentos más importantes son la iglesia parroquial de Ntra Sra. de la Encarnación, construida a comienzos del siglo XVI sobre el emplazamiento de una fortificación, aunque en los siglos XVIII y XIX sufrió numerosas modificaciones. También el edificio de la Casa Consistorial, en la plaza de la Constitución, que ocupa el lugar que fue del antiguo convento-hospital de Santa Catalina, donde se encuentra el palacio de Montellano.

Otros lugares de notable interés son algunos de los yacimientos y vestigios arqueológicos como los de origen árabe de la antigua fortaleza de Fahala, la torre vigía de Ubrique, los restos romanos de la Fuente del Sol y el molino morisco de Los Corchos. En la carretera de Mijas, está la ermita del Cristo de la Agonía, del siglo XVIII, y al borde de la que va de Coín a Málaga se conserva la fuente de los Doce Caños o Fuente Lucena. Dos ermitas más concentran también la atención, especialmente de los propios habitantes del pueblo: la de San Sebastián (S.XVII) y la de la Vera Cruz, con una singularísima torre de tres cuerpos y estructura triangular. Ambos templos son sedes de cofradías rivales, los " moraos y los verdes ", que en Semana Santa pugnan por mejorar sus desfiles procesionales.

---

Compras

No existe una industria artesana como tal, aunque hay especialistas en trabajos de pita, esparto, alpargatas, fragua y forja, mientras las mujeres siguen realizando bordados a mano.

---



Gastronomía

Amplia y variada es la gastronomía alhauriana con platos muy típicos como las migas y gachas cachorreñas, las allullas, dolcas, empanadillas, el mojete, sopa de puchero, sopa de caldo por encima, sopa de ajo, y un buen número de creaciones reposteras como los bizcochos,bollos de aceite, buñuelos, mostachones, pan de higo, roscos de huevo, roscos fritos, torrijas y tortas de aceite.

---



Fiestas y tradiciones

En febrero se celebran los carnavales y el 3 de mayo las cruces, con procesión y función religiosa, además de las tradicionales creaciones florales en torno a la figura de la Santa Cruz. Del 24 al 28 de mayo tienen lugar las ferias y fiestas, que incluyen entre otras muchas actividades lúdicas y recreativas, una romería a Vallehermoso y la suelta de vaquillas por las calles del pueblo.

El 15 de agosto es la festividad de la patrona, Ntra. Sra. de Gracia, y al patrón, Jesús Nazareno, se le honra el décimo día posterior al Corpus. Además de San Antón fiesta que incluye competiciones deportivas, exhibiciones de caballos y verbenas, es la Semana Santa como celebración religiosa la que tiene mayor relevancia por sus desfiles procesionales, entre los que destacan la rivalidad de " los verdes y los moraos ". Mención aparte merecen algunas peculiaridades del folclore local, como los llamados " cantes de la trilla ", los fandangos alhaurinos y las pastorales de Navidad.

---